Du mercredi 21 avril 2004 au dimanche 31 décembre 2006
CARPENTRAS - Vaucluse
Quand le fromage se marie aux meilleurs cépages…
Sous la houlette de Bernard, vous serez initiés à l’histoire du fromage, les techniques de fabrication et d’affinage, les diverses familles fromagères. A travers une approche ludique et sensorielle, le vocabulaire fromager vous sera révélé, avant que vos papilles ne soient sollicitées avec une dégustation originale.
Autour d’une salade, des plus doux aux plus savoureux, les fromages aux noms parfois insolites se succèdent en une farandole, se mariant harmonieusement avec les cépages régionaux. Le dessert clôturera cette agape aux accents laitiers, tout en délicatesse et fromagère volupté.
